Nach einem ausgezeichneten Prosciutto, Käse und Oliven bieten viele traditionelle Weinkeller Fischsuppe, Fischeintopf, gekochte Garnelen, Risotto mit schwarzen und weißen Frutti di Mare sowie andere Gerichte, die typisch für den zentralen Teil der Halbinsel Istrien sind – traditionelle Weinsuppe , Ragout (Jota) ähnlich der italienischen Minestrone (Manistra, Menestra oder Manestra) sowie Pasta- und Risottogerichte, die mit den berühmten Trüffeln der Region gekocht werden – eine selbst gesäte Edelpilzart, ausgegraben von speziell ausgebildeten Hunden und Schweinen; Diese Pilze haben den Ruf, aphrodisische Eigenschaften zu haben. Zu den ausgezeichneten istrischen Weinen gehören Malvazija aus Buje, Cabernet aus Porec, Sauvignon und Merlot sowie Teran aus Buzet, Zlahtina aus Vrbnik und Schaumweine – Bakarska Vodica usw. Gute Restaurants gibt es in Istrien und Kvarner im Überfluss, insbesondere an den Küsten von Opatija, Crikvenica, Rovinj und Porec sowie im Landesinneren und auf den Inseln.
Restaurants, Pizzerien, Tavernen
Restaurants in Istrien bieten köstliche Gerichte, die von einzigartigen Fischspezialitäten bis zum perfekten Steak reichen, sowie köstliche Beilagen aus lokalen Zutaten. Probieren Sie die üppigen Desserts, die so gut aussehen, wie sie scheinen. Einzigartige Locations und romantische Kulissen schaffen die ideale Atmosphäre für einen genussvollen Abend. Die große Auswahl an Gourmetweinen wird Ihre Mahlzeiten begleiten!
Restaurant Vila Romana, Poreč
Typ: Restaurants
Telefon: 00385 91 7253938
Adresse: Zelena Laguna bb, Poreč
Ziel: Poreč
Restaurant Fančita, Vrsar
Typ: Restaurants
Telefon: 00385 52 441019
Adresse: Dalmatinska 38
Ziel: Vrsar
Restaurant Mailand, Pula
Typ: Restaurants
Telefon: 00385 52 300200
Adresse: Stoja 4
Ziel: Pula
Restaurant Blu, Rovinj
Typ: Restaurants
Telefon: 00385 52 811265
Adresse: Val de Lesso 9
Ziel: Rovinj
Die Ursprungsquelle vieler istrischer Gerichte war die italienisch inspirierte Küche. Aus diesem Grund ist es nicht selten, dass man überall in Istrien viele exquisite Pizzerien findet. Istrien ist stolz auf seinen lokal geräucherten Prosciutto, seinen reichhaltigen Käse und seine Tomaten aus eigenem Anbau, alles ideale Zutaten, um die köstlichsten Pizzen zuzubereiten. Es ist schwer zu entscheiden, welche Pizza man wählen soll und welche Pizzeria die beste ist!
Pizzeria Blaženka, Pula
Typ: Pizzerien
Telefon: 00385 52 215206
Adresse: Pješčana uvala I ogr. 21
Ziel: Pula
Pizzeria Oliveto, Medulin
Typ: Pizzerien
Telefon: 00385 98 282 078
Adresse: Fontana 1
Ziel: Medulin
Pizzeria Jolly, Umag
Typ: Pizzerien
Telefon: 00385 52 741907
Adresse: Labinske republike 4
Ziel: Umag
Pizzeria Volaria, Pula
Typ: Pizzerien
Telefon: 00385 52 211033
Adresse: Marina Veruda
Ziel: Pula
Konoba’s oder traditionelle Restaurants oder Tavernen in Istrien sind diese warmen und einladenden Tavernen, die Sie mit ihren lokalen Spezialitäten begrüßen, die nur die frischesten lokalen Zutaten zusammen mit herrlichen hausgemachten Weinen verwenden. Über Generationen weitergegebene Rezepte und eine gemeinsame istrische Mentalität, dass Essen Menschen zusammenbringt, schaffen in Kombination mit einem traditionellen, herzhaften Essen die ideale Atmosphäre.
Taverne Mediteran, Hotel Sol Coral, Umag
Typ: Tavernen
Telefon: 00385 52 701013
Adresse: Katoro bb
Ziel: Umag
Taverne Istra, Rovinj
Typ: Tavernen
Telefon: 00385 52 824396
Adresse: Trg La Musa 18
Ziel: Rovinj
Taverne Fontana, Medulin
Typ: Tavernen
Telefon: 00385 52 576046
Adresse: Sad 126
Ziel: Medulin
Taverne Istarska konoba, Porec
Typ: Tavernen
Telefon: 00385 52 460 020
Adresse: Buići 30
Ziel: Poreč
Trüffel jagen
Langsam aber sicher haben die istrischen Trüffel (Tartuffi) ihren Namen in der Welt bekannt gemacht. Spätsommer, Herbst und Frühwinter sind Trüffelsuchzeit. Sowohl der wertvolle weiße Trüffel als auch der häufiger vorkommende schwarze Trüffel sind in Istrien weit verbreitet. Die Menüs der Restaurants bieten sie sowohl als Haupt- als auch als Dessertgerichte an. Sie werden wissen, dass es Trüffelzeit ist, da die speziell ausgebildeten Hunde wie verrückt auf Trüffeljagd gehen und in den frühen Morgenstunden zu hören sind. Vor einigen Jahren fand Carlo Zigante in der Nähe von Buje den größten weißen Trüffel der Welt (1,3 kg). Es wurde ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Um für die istrischen Trüffel zu werben, kochte er ein Abendessen für 100 Personen, wobei er seine Preistrüffel als Hauptzutat verwendete. Dadurch wurde die Aufmerksamkeit auf die Gegend gelenkt und heute finden dort jährlich Trüffel-Events statt. Wenn Sie nichts über Trüffel wissen, gibt es keinen besseren Einstieg als den Besuch einer der Trüffelmessen – Weinproben und andere lokale Produkte sind verfügbar.
Olivenöl und Olivenölwege
Die Olivenölproduktion begann in Istrien schon zu Zeiten der Römer und hat nie aufgehört. Überall auf der Halbinsel schmiegen sich Olivenhaine an die Hänge. Diese Familie hat am 24. Oktober 2010 ihre letzten Oliven – fast einen ganzen Wagen voll – in ihren Hainen auf den Hügeln in der Nähe von Motovun gepflückt. Traditionell ist die Olivenernte immer eine Familienangelegenheit. Einige der Öle sind einfach großartig und wir empfehlen Ihnen dringend, zu einer Verkostung zu gehen. Am besten schmecken Sie auf ähnliche Weise wie bei einer Weinprobe – gießen Sie ein wenig in ein Stielglas, schwenken Sie es herum, während Sie die Glasplatte mit der anderen Hand bedecken, atmen Sie das Aroma ein und trinken Sie eine Menge, während Sie gleichzeitig Luft in den Mund nehmen . Was bemerkst du? Ist es süß, bitter oder pfeffrig? Welchen Geschmack hinterlässt es nach dem Schlucken? Studieren Sie die Liste der Produzenten und die Karte, um zu sehen, wo sich die nächste Olivenölfarm zu Ihrem Aufenthaltsort befindet.
Wein und Weinstraßen
Laut Vinistra (Vereinigung der Winzer Istriens) dreht sich alles um den BODEN. Die unterschiedliche Bodenfarbe, von einem tiefen Rot in den Küstengebieten bis hin zu Weiß im Landesinneren, bereichert den Weinherstellungsprozess und schafft die feinen weißen Malvazija- und tiefroten Teran-Weine, für die Istrien berühmt ist. Siehe vinistra.com für eine ausführliche Weinberichterstattung. Planen Sie während Ihres Besuchs mindestens einen Nachmittag mit Verkostungen ein – es gibt viele Weingüter auf der ganzen Halbinsel. Der Tourismusverband der Gespanschaft Istrien hat es einfacher gemacht, die besten Weine von den gewöhnlicheren zu unterscheiden, und hat eine Liste „ausgewählter“ Weinproduzenten erstellt. Achten Sie auf die Namen auf den Weinkarten der Restaurants, wenn Sie eine besondere Flasche probieren möchten. Das IQ-Zeichen (Istrian Quality) auf dem Etikett steht für Malvasia-Wein von hoher Qualität. Restaurants und Konoba haben immer auch die lokalen „gewöhnlichen“ Weine, die in sehr kleinen Krügen, 2dcl (Deziliter), 3dcl, Halbliter- oder Literkrügen bestellt werden können, oft außergewöhnlich gut.
Radfahren und Radfahren
Parenzana, die Trasse der ehemaligen Eisenbahn wurde zu einer echten Attraktion für Wanderer und Fahrradfahrer. Wenn Sie zumindest einen Teil der 78 km langen Strecke zu Fuß oder mit dem Fahrrad zurücklegen, werden Sie von ihren Tunneln, Brücken und Viadukten sowie von ihren faszinierenden Wäldern und malerischen kleinen Städten auf den Hügeln, zwischen deren Stadtmauern Sie sich befinden, berührt können einige der köstlichsten regionalen Spezialitäten probieren.
Fahrradzentrum Adrenalina, Pula
Typ: Radfahren
Telefon: 00385 91 5260180
Adresse: Premanturska 3
Ziel: Pula
Windsurfen
Gerade in den letzten Jahren war Istrien immer ein interessantes Windsurfziel in diesem Teil Europas, aber seine Popularität wächst noch mehr. Aufgrund seiner herausragenden geografischen Lage im südlichsten Teil der Halbinsel Istrien bieten Pula und seine Umgebung die optimalsten Bedingungen zum Windsurfen, wie z und Dezember), 10 verschiedene Windsurfspots mit der längsten Entfernung zwischen ihnen nicht größer als 20 km, was es Ihnen ermöglicht, den annehmbarsten Ort in Bezug auf die aktuellen Wetterbedingungen und Windrichtungen (Bura (ein Nord-/Nordostwind) zu wählen) , Jugo (ein Süd-/Südostwind, Schirokko), Maestral (eine landwärts gerichtete Tagesbrise) oder Tramontana (ein Nordwestwind)).
Windsurfzentrum Premantura, Medulin
Typ: Windsurfen
Telefon: +385 (0)91 512 36 46
Adresse:
Ziel: Premantura, Medulin
Hallowind – Extremsportereignis Premantura, Medulin
Typ: Windsurfen
Telefon: +385 (0)91 512 36 46
Adresse:
Ziel: Premantura, Medulin
Novigrad Windsurfen, Novigrad
Typ: Windsurfen
Telefon:
Adresse:
Ziel: Novigrad
Freiklettern
Bisher bietet Istrien neun Klettergebiete: Zlatni rt bei Rovinj, Lim Bay, Dvigrad, Istarske toplice, Raspadalica oberhalb von Buzet, Vranjska draga in der Nähe des Učka-Tunnels, bei Pazin, Mošćenička Draga, Vintijan bei Pula und Rabac. Neun Aufstiege auf den sogenannten kurzen Felsen, 20-30 m hoch, haben 270 ausgestattete Aufstiege. Istrische Felsen mit vielen Hindernissen sind sowohl für Spitzensportler als auch für Anfänger anspruchsvoll. Abgesehen von der wunderschönen intakten Natur, die von Freeclimbingern immer mehr geschätzt wird, sind die Felsen größtenteils nach Süden ausgerichtet, sodass Kletterer auch bei kälterem Wetter kurze Ärmel tragen können.
Freeclimbing Zlatni rt (Goldenes Kap), Rovinj
Einer der faszinierendsten und größten geschützten Parkwälder im Mittelmeerraum, auch bekannt als internationaler Treffpunkt der Freeclimber. Auf den aus dem Meer ragenden Klippen gibt es etwa 80 Kletterrouten, meist einfacher und für Anfänger geeignet.
Freeclimbing Istarske toplice, Buzet
In der Nähe der mittelalterlichen Stadt Motovun, entlang des Flusses Mirna, erheben sich hohe Felsbarrieren, von denen sich die attraktivsten über dem Thermalbad „Istarske toplice“ befinden. Es gibt 13 verschiedene Kletterrouten mit einer Länge von 22 bis 90 Metern.
Freeclimbing Raspadalica, Buzet
Hoch über Buzet, an den Hängen von Ćićarija, liegt Raspadalica, das Zentrum des Extremsports. Auf der Klippe von Raspadalica gibt es etwa 30 Kletterrouten mit einer Höhe von 8 bis 30 Metern.
Freeclimbing Lim Bucht, Rovinj
Das tiefe Tal Limska Drage, das bei Pazin beginnt, endet an der Meeresküste nördlich von Rovinj. Am Ende dieser 12 Kilometer langen Bucht, die als Lim Bay bekannt ist, erheben sich die sehr beeindruckenden Klippen hoch über dem Meer. Dieser beliebte Klettergarten bietet rund 60 Kletterrouten mit bis zu 25 Metern Höhe, auf denen Sie das ganze Jahr über klettern können.
Freeclimbing Dvigrad, Rovinj
In der Nähe der Überreste von Dvigrad, einer der berühmtesten mittelalterlichen Städte Istriens, die im inneren Teil der Limska Draga liegt, die im 17. Jahrhundert aufgegeben wurde, befindet sich ein Klettergebiet mit 63 Kletterrouten. Die schwierigste und herausforderndste Route namens Malvasia wurde erst Anfang der 1990er Jahre von dem berühmten italienischen Kletterer Manolo-Maurizio Zanolla bestiegen.
Freeclimbing Vranjska Draga, Ucka
Ein Muss für jeden Kletterbegeisterten, unterhalb der Hänge des Berges Učka, im nordöstlichen Teil Istriens, liegt die Schlucht Vranjska Draga mit den erstaunlichsten spitzen Felsen. Dieser einzigartige Ort verfügt über etwa 50 Kletterrouten. Die attraktivste und erstaunlichste Klippe ist der 100 Meter hohe Große Turm (Veliki Toranj) – ein Naturphänomen, das sicherlich auch diejenigen beeindrucken wird, die nicht so begeistert vom Klettern sind.
Gleitschirmfliegen
Genießen Sie den Zauber Istriens aus der Luft! Ein Gleitschirm-Tandemflug in Istrien führt Sie über magische Altstädte. Was gibt es Schöneres, um Ihren Urlaub ein bisschen abenteuerlicher zu gestalten? Im Tandem können Sie ohne Vorkenntnisse fliegen. Sie werden sofort ein Teil unseres Teams. Nach einer 15-minütigen Einweisung fliegen Sie mit einem hochqualifizierten Instruktor, was die einfachste und sicherste Art ist, den Nervenkitzel des Gleitschirmfliegens zu erleben.
PJK Paragliding Istrien
Typ: Gleitschirmfliegen
Telefon: +385 (0)98 922 8081
E-Mail: info@istraparagliding.com
Internet: www.istraparagliding.com
Adresse: Borgo 1
Ziel: Motovun
Höhlenforschung
Aufgrund seiner Bodenarten (Karst und Kalkstein) hat Istrien viele unterirdische Höhlen. Einige von ihnen können ohne viel speläologisches Wissen und Ausrüstung besucht werden, während Sie für eine große Anzahl von ihnen mehr Erfahrung und spezielle Ausrüstung benötigen. Unterirdische Kammern, Bäche, Gruben, Seen, Klüfte, Schluchten und Versteinerungen werden sicherlich jeden Besucher begeistern. Neben Naturschönheiten sind die istrischen Höhlen und Gruben eine Schatzkammer der Tier- und Pflanzenwelt (Fische, Frösche, Siebenschläfer, Krebse, Fledermäuse), die interessanteste unter ihnen ist Proteus anguinus, eine endemische Art, die nur diese Karstgebiete bewohnt.
Höhlenkletterzentrum Speleolit, Baredine
Typ: Höhlenforschung
Telefon: +385 (0)92 110 0070
Adresse: Höhle Baredine, Nova Vas
Ziel: Baredine
Höhlenabenteuer Speleo Adventure, Buzet
Typ: Höhlenforschung
Telefon: 00385 (0)98 924 73 00
Adresse:
Ziel: Buzet
Paintball
Erleben Sie Ihren Urlaub anders, erholen Sie sich vom Alltagsstress, stärken Sie Ihren Charakter und wecken Sie die Abenteuerlust. Lassen Sie Ihren Urlaub zum Spiel werden! Paintball ist ein aufregendes Spiel für Männer und Frauen aller Altersgruppen und Lebensstile auf der ganzen Welt. Lassen Sie sich von der Top-Unterhaltung verzaubern, die voller Adrenalin in der natürlichen Umgebung ist.
Paintball Adrenalina, Rovinj
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)98 219 403
Adresse: Autocamp Polari
Ziel: Rovinj
Paintball Club Pula, Medulin
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)98 381 313
Adresse: Pješčana Uvala, II ogranak 33
Ziel: Pomer, Medulin
Paintball Club Freak Impuls, Rabac
Typ: Paintball
Telefon: 00385 91 5836060
Adresse: Plominska 7
Ziel: Rabac
Paintball-Club Poreč, Porec
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)52 452 896
Adresse: Molindrio bb
Ziel: Poreč
Paintball-Club Green Garden, Pula
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)52 535 639
Adresse: Kartbahn Pula
Ziel: Pula
Paintballfeld Ližnjan, Medulin
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)98 331 908
Adresse:
Ziel: Liznjan, Medulin
Paintball-Arena Lanterna, Porec
Typ: Paintball
Telefon: +385 (0)95 398 73 63
Adresse: Lanterna bb
Zielort: Tar, Porec
Adrenalinparks
Der Adrenalin Park, oben in den Bäumen, besteht aus gewundenen Pfaden, die hoch oben im Wald selbst liegen. Die Konstruktion aus Stahlschlingen, Seilen und Plattformen ist absolut sicher und für jeden geeignet, der sein Gleichgewicht, seine Konzentration und seine körperliche Verfassung testen möchte. Dieser Park stellt eine Innovation im touristischen Angebot dar und ist der ideale Ort für Erwachsene und Kinder, die ihre tägliche Dosis Adrenalin erleben möchten.
Adrenalinpark Umag, Umag
Typ: Adrenalinpark
Telefon: +385 (0)98 217265
Adresse: Campingplatz Stella Maris
Ziel: Umag
Adrenalinpark Glavani, Glavani
Typ: Adrenalinpark
Telefon: +385 (0)91 896 4525
Internet: www.glavanipark.com
Adresse: Glavani
Ziel: Glavani